Cara masak gulai lemak ikan masin/ kering

Gulai lemak ikan masin/ kering

Bahan untuk masak gulai lemak ikan masin/ kering: 

• 5 ekor ikan masin
• 200 gram santan
• 1 batang timun (dipotong dua)
• 2 keping asam keping
• Air
• Garam
• Gula

Bahan untuk dikisar/ ditumbuk:

• 2 biji bawang merah
• 1 ulas bawang putih
• 2 biji cili padi
• 2 inci kunyit

Cara masak gulai lemak ikan masin/ kering:

1. Masukkan santan dan bahan yang ditumbuk/ dikisar. Kacau sehingga mendidih. Jika santan terlalu pekat boleh tambahkan sedikit air.
2. Masukkan ikan masin dan asam keping.
3. Masukkan timun, garam dan gula. Kacau dan biarkan sehingga masak.
4. Sedia untuk dihidangkan.  

Note:

Cadangan menu sesuai untuk hidangan 2-3 orang