![]() |
Kuih biji nangka |
Bahan untuk masak kuih biji nangka:
- 3 cawan tepung pulut
- 1 sudu kecil kapur
- Air
- Secubit garam
- Pewarna (kuning & merah)
Bahan untuk kuah:
- 500 gram santan
- 1 helai daun pandan (dicarik & disimpul)
- Air
- Gula
- Garam
Cara masak kuih biji nangka:
- Bancuhkan sedikit kapur bersama air dan garam. Tuangkan air kapur sedikit demi sedikit ke atas tepung pulut.
- Bahagikan doh dan uli bersama beberapa titik pewarna sehingga doh sekata. Saya guna pewarna kuning dan merah. Ulang proses sehingga doh lembut.
- Bentukkan doh bujur-bujur kecil dan ketepikan.
- Masukkan santan dan sedikit air (Pastikan kuah tersebut selalu dikacau)
- Masukkan gula, secubit garam dan daun pandan. Kacau sehingga mendidih.
- Masukkan kesemua doh bujur kecil. Kacau sehingga doh timbul ke permukaan atas.
- Siap untuk dihidang.
Cara masak kuih biji nangka
Reviewed by Lah Mohd
on
12:30:00
Rating:

No comments: