Cara masak ikan siakap masak kengsom

Ikan siakap masak kengsom

Bahan untuk masak ikan siakap masak kengsom:

• 1 ekor ikan siakap
• 2 batang serai (diketuk)
• 1 ikat kangkung
• 1 biji limau nipis
• Nanas (dipotong kecil)
• Air
• Garam
• Gula

Bahan yang ditumbuk/ dikisar:

• 2 inci kunyit
• 5 biji cili kecil
• 2 ulas bawang putih
• 3 ulas bawang merah
• 1/2 biji bawang besar
• 1 inci belacan 

Cara masak ikan siakap masak kengsom:

1) Masukkan air, serai dan bahan yang ditumbuk/ dikisar ke dalam periuk.

2) Masukkan nanas. Biarkan sehingga mendidih. 

3) Masukkan ikan, garam dan gula. Biarkan sehingga masak. 

4) Masukkan kangkung dan perahan air limau nipis.

5) Sedia untuk dihidang. 

Note:

Cadangan menu sesuai untuk hidangan 2-3 orang