Cara masak cekodok bilis (jemput-jemput)

Cekodok/ jemput-jemput bilis

Bahan-bahan untuk masak cekodok bilis:

• 2 cawan tepung gandum
• 1 biji telur
• 1 genggam bilis (dibasuh dan ditoskan air)
• Air
• 1/2 sudu kecil mauripan (dibancuh bersama sedikit air suam) 
• 1/2 sudu kecil garam halus

Cara masak cekodok sayur:

1) Campurkan semua bahan di atas kecuali air dan kacau hingga sebati

2) Masukkan air sedikit demi sedikit ke dalam adunan sehingga adunan lembut dan sebati. Jika adunan terlalu cair, masukkan sedikit gandum

3) Biarkan adunan sekitar 1 jam supaya adunan kembang

4) Panaskan minyak. 

5) Dengan menggunakan sudu, bentuk adunan sebesar bola pingpong dan masukkan ke kuali

6) Biarkan seketika sehingga cekodok kekuningan

7) Sedia untuk dihidang

Note:

Cadangan menu masakan sesuai untuk hidangan 2-3 orang