Cara masak ayam masak kicap halia

Ayam masak kicap halia

Bahan untuk masak ayam masak kicap halia:

• 6 ketul ayam
• 3 ulas bawang putih (dihiris atau ditumbuk)
• 2 inci halia (dihiris halus)
• 1 biji bawang holland (dihiris nipis)
• 6 sudu besar kicap
• 4 sudu besar sos tiram 
• Serbuk kunyit
• Minyak masak
• Garam
• Gula
• Maggi cukup rasa
• Air

Cara masak ayam masak kicap halia:

1) Perapkan ayam dengan sedikit serbuk kunyit dan garam (biarkan 10-15 minit)

2) Panaskan minyak. Goreng ayam sehingga masak (tidak perlu terlalu garing)

3) Angkat dan ketepikan ayam tersebut

4) Panaskan kuali dan masukkan 3 sudu besar minyak masak (boleh guna minyak yang sama digoreng ayam)  

5) Masukkan bawang putih dan bawang holland. Goreng sehingga kekuningan

6) Masukkan kicap, sos tiram dan sedikit air. Biar setika sehingga mendidih

7) Masukkan halia yang dihiris halus. Biarkan seketika

9) Masukkan gula, garam dan maggi cukup rasa

10) Masukkan ayam yang telah siap digoreng

11) Gaul rata dan biarkan seketika 

12) Sedia untuk dihidang

Note: 

Cadangan menu sesuai untuk hidangan 2-3 orang