Cara masak udang masak lemak

Udang masak lemak 

Bahan untuk masak udang masak lemak

• 15 ekor udang
• 200 ml santan
• 2 keping asam keping
• Garam
• Gula 
• Air

Bahan untuk ditumbuk:

• 1 ulas bawang putih
• 2 ulas bawang merah
• 1 inci lengkuas
• 2 inci kunyit hidup
• 2 biji cili padi 

Cara masak udang masak lemak:

1) Masukkan santan dan bahan yang ditumbuk. Kacau sehingga mendidih. Jika terlalu pekat boleh tambahkan sedikit air
2) Masukkan udang dan asam keping. 
3) Masukkan garam dan gula. Kacau dan biar seketika sehingga udang masak
4) Sedia untuk dihidang

Note:
Cadangan menu sesuai untuk hidangan 2 orang